Grand Purple 2014

Vendor: Boutique officielle du Château Lagrézette
Unit price: 18,17 €per 75cl
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Découvrez cette grande cuvée. Un must have de la gamme Purple. Issu d’une sélection de nos vignobles, c’est un vin de grande garde et très agréable à la dégustation maintenant. Il peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 15 ans.

Vintage 2014
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Dégustation

Belle couleur pourpre, sombre aux reflets violets
Nez bien ouvert, mures, myrtilles, menthe poivrée
Palais rond et élégant
Un vin puissant et équilibré.
Alcool : 14,5% Vol
Elevage de 18 mois en barriques

Accords met & vin

Accords : foies gras, truffes, viandes rouges et en sauce, confits, fromages.
Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%
Potentiel de garde : entre 15 et 20 ans
Dégustation : servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde. Peut-être dégusté jeune (ouvrir 1 heure avant la dégustation)

Vinification et élevage

AOC Cahors
Assemblage : 87% Malbec, 12% merlot, 1% tannat (selon les millésimes).
Nature du sol : deuxième et troisième terrasses du Lot, sols argilo-limoneux sur graves sur socle Kimméridgien, 120 à 160 m d’altitude, climat semi-continental.
Vinification : Macération à froid à 8°C pendant 4 à 7 jours, Fermentation alcoolique à 26°C, Macération finale à Chaud (28°C), Remontages quotidiens, pigeages, fermentation malolactique en cuves et barriques de chênes.
Élevage : élevage 16 à 18 mois en barriques

Grand Purple 2014

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Vinification et élevage

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